酒精过敏的发生率相对较低，部分人群饮酒后出现出汗、面部潮红等现象，主要原因为肝脏内分解酒精的酶作用较弱，属于代谢障碍。该类人群缓解症状的方法为避免或减少酒精的摄入，若酒精反应加重，患者可能表现为神志不清、昏迷等症状，需及时至急诊科就诊，通过纳洛酮或甘露醇进行急救治疗。酒精过敏患者进行皮试时建议使用生理盐水清洁皮肤，避免影响皮试结果的观察。