乳房切除后的乳腺癌患者，需要避免食用以下食物：1、高脂肪：摄入过多可导致肥胖的发生，从而导致乳腺癌发病率上升；2、高糖：高糖分饮食类似于高脂肪饮食，可导致肥胖发生，从而增加乳腺癌的发病率；3、辛辣、刺激类：过多摄入姜、葱、蒜等辛辣、刺激性食物，可导致内分泌紊乱，增加乳腺增生、乳腺纤维瘤，以及乳腺癌的发病率；4、酒精：饮酒可降低患者免疫力，而乳腺癌的复发与免疫力高低有直接关系，饮酒可在一定程度上促进乳腺癌的复发；5、豆制品和蜂蜜类：含较多植物激素，在体内发挥类似于雌激素的作用。而部分雌激素受体阳性的乳腺癌患者，其乳腺癌的复发率和体内雌激素水平高低有关，如果过多摄入豆制品和蜂蜜类食品，可导致乳腺癌复发率上升；6、腌制类：腌制类食品通常含有较多硝酸盐，为轻微致癌性食品，长期食用此类食品可导致癌症发生，故需尽量避免。