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辛辣食物指的是什么
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北京中医药大学东直门医院 杜琳 主任医师
辛辣的食物,辛是指味道的辛香,特别香的食物,辣是指吃到嘴里边出现的辣感,这就是辛辣食物的含义。在生活中有辛辣的食物,比如食品里常出现的新鲜的青、红辣椒,都是辣物。再有出现的干辣椒,这个也是辛辣的。再有家庭常吃的芥末也是辛辣的,再有像生姜、大蒜、大葱、洋葱,都算是辛辣的食物。再有蔬菜中的韭菜、芹菜、茴香都算辛香之物,也算辛辣的食物。另外,调料中的胡椒、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、小茴香,都算是辛香之物,另外,喝的白酒也算在辛辣的食物中。
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