顾名思义血脂高，饮食肯定要食用低脂的饮食，脂肪、胆固醇含量低的饮食即低脂饮食。高脂饮食有动物脂肪、动物内脏，食用油要少用动物油、猪油、牛油用来炒菜，多用植物油、菜油、茶油来炒菜。 植物油里面脂肪的含量相对来说是比较低的，动物油是比较高的。植物油里面棕榈油要注意方便面里面很多，棕榈油是高脂肪油，应该尽量少吃。其它的是要保持营养的均衡，高维生素和优质蛋白都应该适当的多吃一点。 另外，鸡蛋能不能吃，对于高脂的患者来说能不能吃，鸡蛋最主要的是蛋黄里面含有比较多的胆固醇，如果一天只吃1个，或者是一个星期吃5-6个是没有问题的，这个是完全可以的。