头颈部肿瘤放疗后，吃东西没有味道是头颈部最常见的一个问题，尤其放疗结束以后，因为放射射线在杀死肿瘤细胞的同时，正常的一些细胞，比如味觉细胞和嗅神经的神经末梢，可能都得到一定的损伤，就会造成味觉改变或者减低，严重的时候可以引起味觉丧失。随着时间可能会逐渐恢复，但是要恢复到完全正常的情况，还是比较困难的。这种在肿瘤放射治疗当中，头颈部放射治疗当中，目前还没有完全能够得到解决的问题。所以，这个问题非常严重，这种情况一旦发生，就没有更好的办法得到恢复，只有随着时间的推移，会得到一定的恢复。这种味觉的改变，跟所放疗的剂量有密切关系。如果剂量太高，可能出现味觉的丧失就比较严重；如果剂量比较偏低，味觉丧失恢复可能性就比较大。