肠化生是萎缩性胃炎的一种病理下的表现，萎缩性胃炎的病理表现包括腺体的萎缩和肠化生。肠化生又分为大肠型的化生、小肠型的化生、完全型的化生和不完全型的化生等。轻度的萎缩可能逆转，中重度的萎缩则很难逆转，而肠化生一旦出现，没有逆转的可能。肠化生临床表现需要看肠化生的范围以及其程度，如果萎缩是以胃窦为主，患者可能出现一些非特异性的消化不良的症状，如上腹部不适、隐痛、早饱、嗳气等情况。亚洲人以慢性萎缩性胃窦炎最为常见，其中以幽门螺杆菌感染为首要的病因，有些病人没有幽门螺杆菌感染，也会出现胃窦的萎缩、肠化生的情况。这与其遗传背景，以及老年化血管发生退行性变等情况有关。欧美国家则以慢性萎缩性胃体炎的发病率较高，慢性萎缩性胃体炎的临床表现，主要是恶性的贫血，因为胃体可以分泌内因子，来协助维生素B12的吸收。如果胃体萎缩，内因子分泌受到影响，就会影响维生素B12，维生素B12又是造血的重要原料，就会导致恶性贫血的发生。