胆管癌患者术后应禁食，待肛门排气后，在医护人员指导下按时饮水，密切关注是否存在呛咳、误吸等表现，及时发现并纠正。患者进食应采取侧卧位，在无症状情况下，可酌情给予清淡的流质食物，以少食多餐、进食速度适中为宜。通常术后应结合患者喜好，给予低脂、低钠、高热量、高维生素、高优质蛋白、易消化食物，并要求所有食物均为新鲜、卫生、安全食材。若患者出现腹胀、呕吐等表现时，应确定肛门排气正常后再进食。患者术后饮食应逐渐过渡到半流食、普食。