阑尾炎吃的食物，跟阑尾炎的病变严重程度和采取的治疗方式有很大的关系，具体如下：1、急性阑尾炎是比较常见的疾病，早期阑尾炎是充血、水肿性阑尾炎。如果选择保守治疗，可以吃相对比较清淡、容易消化的食物，让消化道也充分休息。比如此时可以吃比较清淡的白粥，或者比较清淡的藕粉等流食，不要吃很多辛辣的食物或者暴饮暴食；2、如果是化脓穿孔性阑尾炎或者坏疽穿孔性阑尾炎，或者是决定做手术的充血、水肿性阑尾炎，一般手术前8h要求不吃饭、不喝水，所以此时最好是听医生的安排。如果是决定采取保守治疗的阑尾炎，就吃相对清淡、容易消化的食物，不要吃大鱼大肉及中医的发物，如牛、羊肉、海鲜，选择容易消化的食物较好。如果是特别严重的阑尾炎，应该不吃饭、不喝水。在手术治疗以后，逐渐可以吃粥、馒头、米饭，逐渐可以过渡到正常饮食。