食管癌放疗之后饮食需要特别注意，因为放射治疗后20-30天，食管黏膜还是处于损伤时期，没有完全修复，所以进食以稀、软为主，最好是逐渐增加食管的硬度，可以从流食、半流食开始，逐渐过渡到软食或正常饮食。饮食要讲究的高蛋白、高热量、高维生素，这样对身体有所帮助。食管癌患者没有过多忌口，不主张大鱼、大肉，但是适当的进食脂肪，少量的红肉，可以多吃鱼。部分硬的坚果类的食物应避免食用或者要仔细的咀嚼，以免刺激、划伤食管。