肝脏病是个多因素的疾病，如脂肪肝在临床正常查体的时候，男性发生率都很高。一部分脂肪肝病人实际上是一种体质性的，运动比较少、摄入比较多，体内热量摄入过多，就换成脂肪沉积在肝脏，从而引起脂肪肝。但临床病理性的，甚至可以造成很严重结局的脂肪肝，最常见就是肝炎后脂肪肝或者饮酒引起的酒精性肝病。在酒精性肝病中脂肪肝是酒精损害的第一步，以后酒精性肝炎可以发展到肝硬化。病毒性肝炎实际上是由于肝脏的慢性炎症造成肝脏的自身营养不良，最后出现很多脂肪沉积，这是肝炎疾病造成的过程的初始阶段。去除脂肪肝，如果是由于单纯的营养过剩造成，主要改善生活方式，适当运动、摄入减少，特别是高脂食物的摄入要减少；对于肝炎后脂肪肝、酒精性脂肪肝，要针对病因治疗原发疾病。