肝胆检查需要空腹，是指在检查的当天早晨不要吃饭、不要喝水，检查的前一天晚餐也要避免过度油腻，特别是避免暴饮暴食、大量饮酒，以避免对检查结果产生不利影响。肝胆检查通常包括抽血查肝脏功能、做腹部超声，必要时需进行CT或核磁检查。抽血查肝脏功能需要空腹，如果进食会干扰抽血检查的准确性，特别是对于血脂、血糖，甚至对于肝脏的转氨酶、胆红素等也可能产生影响。超声检查也需要空腹进行，以保证胆囊处于充盈状态，进食则会刺激胆囊的收缩，使胆囊变小，无法观察到胆囊内的结构，容易出现误诊。进食还会引起胃肠道的胀气，也会干扰腹腔内实质性器官的观察，特别是胆管下段以及胰腺疾病的确诊。