辣椒吃多了引起肚子疼，是因为辣椒含有比较刺激的辣椒素，如果吃得较多，辣椒素含量比较高，对胃的刺激比较大，所以会出现腹痛，常见解决方法如下所示：1、吃其它不含辣椒的食物，如面、米、粥等，可以稀释辣椒素浓度，减少对胃肠道的刺激；2、吃保护胃肠道黏膜的东西，如吃蛋白质含量较多的食物，如牛奶、酸奶、鸡蛋羹，可以保护胃肠道黏膜。还可以吃水果，含维生素的食物也可以对黏膜起到很好的修复作用；3、服用药物促进排泄，可以吃番泻叶或者含有大黄的药物、大黄水，也可以服用促进肠道蠕动的药物如普鲁卡比利，或者泻剂如聚乙二醇电解质散，让已经吃到肠道里的辣椒快速排出消化道，减少或停止辣椒对胃肠道的刺激，疼痛也可以得到缓解；4、服用解痉或止疼的药物，具体根据疼痛程度选择，如果疼痛非常厉害，可以用止疼药，如果疼痛不是太厉害，可以选择减缓辣椒刺激或者促进辣椒排出来的方法，来缓解腹痛的情况。