减肥过程当中突然吃多了，具体处理方法如下：1、积极进行体育锻炼：在减肥过程当中如果突然吃多了，要积极进行相应的一些运动，比如跑步、打球、游泳。通过这些相应的运动，能够最大限度的把过多进入到体内的能量，进行分解和代谢；2、之后严格控制饮食：减肥突然吃多了，在接下来的几天当中，一定要严格控制饮食，避免过多食物再次进入到自身体内，重新形成机体的能量负平衡。所以在减肥过程当中，其实要从整体上来看，自身摄入的能量是否跟运动之间，形成了能量负平衡。如果总体上而言，每天都能够进行严格的饮食控制，并没有摄入其他过多的食物，而且每天也进行了积极的锻炼。对于此类情况，如果只是偶尔的一次突然吃多了，对减肥效果并没有太多影响。并且突然吃多了之后，还能够配合一些积极的运动，其实对于减肥效果，并没有太大的影响。只是仍然要继续保持饮食节制的习惯，才能够继续将减肥的效果保持下来。