胆囊息肉长得快，可能与以下原因有关：1、胆囊息肉最常见的类型是胆固醇息肉，胆固醇息肉占胆囊息肉总体的90%以上，胆固醇息肉可以随胆固醇水平的持续增高而进一步发展。2、进食刺激性食物、油腻食物，像吃肥肉、扣肉、辣椒以及喝酒等，都可能刺激胆囊，也可能引发胆囊息肉迅速增长。3、当胆囊息肉长大到一定程度，特别是1cm以上，可能诱发胆囊炎症。胆囊炎症可能表现得很轻微，患者本身没有明显感觉，但在胆囊内部，炎症可以刺激胆囊息肉，使其迅速增长。此时可能要通过手术将病变的胆囊摘除，达到消除胆囊息肉的症状，以及避免胆囊息肉癌变的目的，可以获得良好的治疗效果。