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吃什么食物增强免疫力

参与医生

首都医科大学宣武医院 胡伟 主任医师
均衡营养饮食能够帮助增强免疫力,机体的免疫力是一个笼统的说法,在医学领域,免疫功能和免疫力并不完全相同,日常提到的免疫力指的是抵抗力,而免疫功能包括体液免疫和细胞免疫。如果真正出现免疫功能低下或者免疫功能异常,并不仅仅表现在抵抗力降低,这里所说的如何提高免疫力,实际上是希望更加地改善自身的体质。一般可以通过补充优质蛋白帮助实现,如牛羊肉、鸡、鸭、鱼都含有优质蛋白质,可以交替食用,营养更加均衡,有助于补充优质蛋白。此外,还要配合新鲜的蔬菜、水果,当中含有丰富的膳食纤维以及维生素,有助于提高免疫力。同时,要保持一个理想的主食,主食建议粗细搭配,全谷类的食物含有丰富的膳食纤维,能增加饱腹感、减轻饥饿感,有助于控制总的热量摄入,避免肥胖,才能够使得蛋白质不被落空。适当地补充一些优质的脂肪,如橄榄油、山茶油,主要含有单不饱和脂肪酸,这些都有助提高抵抗力,也就可以提高免疫功能。
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