痛风患者可以食用山药，山药有补气的作用，但需避免过量食用。烹饪方法有所不同，包括凉拌、山药泥、蒸山药、炒菜等，尽量避免食用油炸山药，并需要少盐。痛风的饮食控制，主要是减少摄入高嘌呤食物，如动物内脏、啤酒、白酒、碳酸饮料，以及海鲜如蚌蛤类、海鱼等。若痛风患者有高尿酸血症，需服用降尿酸的药物，如促进尿酸排泄药物以及抑制尿酸生成药物等，并适当多饮水，可使血尿酸含量维持在合理水平，通常建议维持在350μmol/L左右。痛风患者应定期到医院复查，请专科医生制定治疗方案，饮食上均可食用，但注意食用量，从而保证营养。