长期饮用蜂蜜水通常不会导致糖尿病，但需依据具体人群而定。部分患者如果属于糖尿病的高危人群，长期饮用含糖分的饮料可能会加剧糖代谢紊乱，使糖尿病提前发生。高危人群包括以下几类：1、有糖尿病家族史的人群、既往妊娠期糖尿病的女性，或分娩过巨大胎儿的女性，在将来发生糖尿病的几率较大；2、还有生活方式不良，如肥胖、多食、熬夜、缺乏体育锻炼的人群；3、老龄化因素，糖尿病的发病也更容易出现。如果患者在上述这些因素中所具备的条件越多，更加容易发生糖尿病，在高危的环境下经常饮用含糖的饮料，糖尿病的发病几率会显著提高。因此糖尿病的高危人群需尽可能减少摄入含糖的饮料，才可将患糖尿病的发生几率降低或将发病时间推迟。