如果鸡蛋食用对消肿没有作用，但在生活中，若身体部位发生水肿，可用煮熟的热鸡蛋在局部进行滚动消肿，但需注意以下几点：1、鸡蛋消肿是通过鸡蛋的热，相当于热敷，所以煮熟的凉鸡蛋对水肿没有作用；2、由于热鸡蛋的温度不易控制，所以患者在皮肤表面消肿时需持续滚动鸡蛋，避免鸡蛋在同个部位停留时间过长。受伤后的肿胀皮肤对疼痛感受不敏感，鸡蛋长时间停留同个部位、没有滚动、热不能传导时，容易造成局部皮肤烫伤。由于患者皮肤处于水肿状态，可能不能感受烫伤，所以长时间局部热敷时或热敷后，逐渐发现皮肤出现烫伤水泡。