抽筋在医学上称为肌肉痉挛，饮酒时出现肌肉痉挛，通常不是单纯饮酒所引起，而是本身合并其它因素造成，造成饮酒时出现肌肉痉挛的原因，通常有以下几点：1、寒冷刺激：患者饮酒后，可造成外周血管和其它浅表血管扩张，此时患者可出现身体发红、发热等表现。部分患者在睡眠时比较热，因此没有盖被子，身体长时间暴露在外，或者吹空调、电扇等，导致身体受到风寒刺激，受到刺激后部分肌肉会出现持续紧张，血液循环会变慢，静脉回流速度也会下降。肌肉筋膜在寒冷的刺激下，可能产生物理性的炎症反应；2、代谢影响：由于血流循环变慢，饮酒后体内产生大量代谢产物，如乳酸或二氧化碳类代谢产物，未能及时将代谢产物排出，从而诱发患者肌肉持续痉挛；3、电解质紊乱：如果白天活动量较大，饮酒后大量水分流失或盐分流失，造成电解质紊乱，如低钾、低钠等，由于没有及时补充人体所流失的物质，可出现肌肉兴奋性增高，从而诱发肌肉痉挛。