鸡内金的功效与作用如下：1、消除积食：对于食物吃得过多，尤其是面食，像馒头、面条、烙饼吃得过多，导致腹痛、腹胀、消化不良，适当应用鸡内金，有消除积食、缓解上述症状的作用；2、健脾开胃：对于脾经、胃经虚弱所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀，适当应用鸡内金，通过滋补胃经和脾经，有增进食欲、促进消化的作用；3、预防和纠正缺铁性贫血：鸡内金当中含有一定量的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁，因此对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦、抵抗力比较低下的缺铁性贫血患者，适当应用鸡内金，补充容易吸收的血红素铁，在预防和纠正缺铁性贫血方面有积极的作用；4、抗氧化、抗衰老：鸡内金的食用方法是碾成药沫之后拿水冲服，或在煲汤的时候放入鸡内金，一起煲汤服用。对于高脂血症的人，禁忌食用鸡内金过多，否则会引起高脂血症病情加重。