高血压的病人可以吃鸭蛋，但一定要适量，如果是腌渍的鸭蛋，如咸鸭蛋，则不建议食用。因为咸鸭蛋中含有过多的氯化钠盐分，如果摄入盐分过多会引起钠水潴留，导致血压升高或者血压不容易控制。对于高血压的病人，在日常生活的饮食方面，特别需要注意的是做到低盐饮食，平时在饮食结构上应当丰富，粗粮、谷类、蔬菜和蛋白质都是很好的营养要素的来源。在饮食方面，尤其是在饮食的烹饪方面，一定要做到少盐，只有减少氯化钠的摄入，才能从生活方式中起到改善血压的作用。除了低盐饮食之外，低脂、低糖、低胆固醇饮食也很重要，这是因为三高类疾病中除了高血压，还有高血脂和高血糖，这三者互有影响，如果血糖控制不佳或者出现了明显的高脂血症，引发动脉硬化，对于高血压反而会有促进的作用，所以日常生活中的饮食、锻炼，对于这类慢性疾病的改善非常重要。