咽喉发炎可以吃一些生津止渴、清热解毒的水果，比如梨子、火龙果、荸荠、枇杷、西瓜，均有一定利咽的效果。除此以外，还可以吃一些富含VC的水果，比如柚子、橙子。但是咽喉发炎如果吃水果能治好，一般属于自限性疾病，若不吃水果、多喝水、注意休息，也能康复。若食用水果以后，咽喉炎未得到控制，一定要去耳鼻喉科就诊，因为引起咽喉炎的原因有病毒感染性、细菌感染性和过敏性的，可能还有一些并非单纯性的咽喉炎，所以不可一味的食疗。咽喉炎若十天、半个月未见好转，甚至有加重的趋势，一定要到医院就诊，以免延误病情。