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经常吃辣条会致癌吗

参与医生

青岛市市立医院 闫春 副主任医师
经常吃辣条在一定程度上确实有增加癌症发生的风险。因为辣条中含有辣椒等辛辣、刺激性物质,这些物质如果长期摄入可能会导致人体正常的黏膜受到损害而出现炎症反应,进而导致细胞增生活跃,过度的细胞增生可能癌变而使部分癌症的发病风险增加。因此如果经常性地吃辣条,确实可以导致消化道的部分癌症发病风险增加。在临床上,为了降低这些癌症的发病风险,一般建议改变经常吃辣条的不良饮食习惯。还应该减少其他辛辣、刺激性食物的摄入,以避免癌症高发。除此之外,癌症的发生还与其他的部分不良饮食习惯有关,如经常吃油炸类食品、腌制过的食物、熏烤过的食物或隔夜食物,都有可能导致癌症高发。因此,临床上应该改变以上的各种不良饮食习惯,降低癌症发病率。
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