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红参须的功效与作用及食用方法

参与医生

中国中医科学院西苑医院 张东 主任医师
红参须属于红参的一部分,通常将人参分为三部分,最上面为芦,即像头颅一样,中间是身体称为人参的身,下面就是须,芦不能用,人参的身体最常用。人参须也包括红参须,红参与人参并不完全一样,红参是煮过的,尤其是用糖煮过以后的人参,其温热作用会更强,补的作用不差于没有煮过的生晒参,由于温热作用强,即补的作用强,部分患者虚不受补就容易上火,则人参须也可起到补的作用。人参须单煮,煮完以后再与其它药物配在一起饮用就可以。
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