吃什么降转氨酶，要看转氨酶升高的原因，一般并不能通过饮食或者吃药将转氨酶降低，比如服用保肝药物，即使转氨酶暂时性下降。但如果患者引起肝损伤的病因没有明确，病因还存在，持续肝损伤，停药以后转氨酶就容易反跳。而且肝脏损伤的因素没有明确，反复肝损伤会引起肝纤维化、肝硬化，因此吃什么降转氨酶，先要查明转氨酶的病因，对病因进行处理，才能够得到有效药物治疗。如果病因控制有效的情况下转氨酶仍然较高，可以适当服用保肝药物，对转氨酶进行控制。饮食因素方面降转氨酶，注意饮食调控，多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食物，对转氨酶的降低有辅助作用，但并不能达到主要作用。除非转氨酶升高是代谢因素导致，比如脂肪肝，患者需要注意饮食调控，有可能让转氨酶恢复正常，并避免过多高脂肪、高胆固醇食物的摄入，戒烟、戒酒。