妊娠期糖尿病患者可以吃饺子，因为饺子包含碳水化合物、肉、菜，对患者比较好。但饺子中各种食物混合，无法准确计算其中所含的热量，并且不同家庭的烹饪方式也不一样，如果烹饪饺子时放入很多油，也容易导致热量超标。如果妊娠期糖尿病患者非常喜欢吃饺子，建议先少吃，比如吃6-7个以后测量血糖值，根据血糖值调整做法和摄入量。妊娠期糖尿病患者一定要注意碳水化合物、蛋白质、脂肪的供给，因为饺子没有标准化，所以不太好掌控，对于妊娠期糖尿病患者而言，碳水化合物占50%为机体供能。全麦馒头、全麦饺子或者素饺子，能量较低。妊娠期糖尿病患者要寻找规律，吃完饺子后检测血糖，然后在家运动后再检测血糖，通过这些来决定以后是否还继续吃饺子，还是只吃普通的全麦饮食。