糖尿病患者的一日三餐的主食，应该是由五谷杂粮混合搭配所做成的主食，这些五谷杂粮包括精加工的大米和面粉，以及豆类，还有一些粗加工的燕麦、荞麦、藜麦，这样的一些杂粮。这些杂粮和精加工的米面，一般可以按1:1或者是1:2的比例，做成主食。这些主食的总量一般1/5放在早餐吃，2/5放在中餐和晚餐分别去吃，这样糖尿病的主食，就不至于吃进体内以后能够迅速地升高血糖，增加胰岛的负担。因为由这些粗粮和精加工的米面搭配做的主食，里面含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维不至于增加胰岛负担，迅速地升高血糖，本身还有一定的吸附体内的水分的作用，有饱胀感。并且还可以在肠道里面吸附过多的糖分和毒素，所以有一定的协同的降糖的作用。糖尿病的病人还可以选择一些蔬菜、瓜果、土豆、南瓜作为主食的一部分，因为土豆、南瓜里面含的碳水化合物是多糖、多纤维的碳水化合物和抗性淀粉，有助于消化，也不至于迅速升高血糖。这些杂粮和这些瓜果都是属于升糖指数比较低的一些食物，都可以和精加工的大米和面粉，混合起来做成主食来吃，糖尿病患者的血糖主要是要控制饮食，尤其是主食对血糖的影响比较大，所以一定要控制主食的成分和量，来控制血糖。