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高血压可以吃白萝卜吗

参与医生

武汉大学中南医院 王智泉 主任医师
高血压患者可以食用白萝卜,萝卜属于蔬菜类,尤其是白萝卜,含有丰富的维生素和微量的电解质,适当补充维生素和微量元素,有助于高血压患者生活方式改善,有助于高血压患者的血压控制。在饮食方面,高血压患者应更注意控制盐的摄入,主要是因为高血压的发病机制中有一个重要机制,即盐负荷过重。世界卫生组织推荐的健康饮食中每日盐的摄入量要求<6g,而国人盐的摄入量>12g。可见对于国人而言,盐摄入过多。通过控制盐的摄入,即通过饮食、生活方式的改善,有助于血压的控制。主要是因为中国的高血压患者属于盐敏感性,通过控制盐的摄入,有助于尽快控制血压在目标值范围内。如果喜好食用白萝卜,则可以进行选择,但无论是白萝卜的煨汤或者炒菜,均应尽量少添加盐,避免食用白萝卜时摄入更多的钠盐,导致血压升高。
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