胃息肉手术以后吃什么，也分住院期间，或者是短期的饮食，和出院以后平时的饮食。在住院期间、短期的，这时需要特别注意，因为做胃息肉手术，毕竟是一个手术，手术有可能出现并发症。比如胃息肉手术，比较常见的并发症，包括胃穿孔，还包括胃出血等并发症，此时就需要观察。如果息肉比较小，也比较表浅，手术会比较顺利，恢复也会比较快，此时饮食恢复也会比较快，可能术后1-2天就可以喝水，进食米汤、牛奶、豆浆不带渣的，临床叫流质食物。如果这些流质食物，喝了1-2天也没有出现并发症，可以慢慢过渡到半流质饮食。包括稀一点的稀饭、烂一点的面条、鸡蛋羹这些食物，根据具体情况来看，如果息肉比较大，或者是多发的息肉，做了手术以后创面也会比较大，此时进食就会慢一些，过渡所需要的时间也会比较长一些。如果是出现了并发症，此时肯定不能吃、不能喝，需要等到并发症解除掉以后，才能考虑慢慢地恢复饮食。所以具体手术以后吃什么，一定要遵循手术大夫的指导。出院以后，恢复好了以后，平时的饮食需要注意一些好消化的食物，然后细嚼慢咽就可以。