淡菜味甘咸，性温，归肝、肾经，具有补肝肾，益精血、消瘿瘤的功效，用于治疗虚劳、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤等。其作用有： 1、补肝肾、益精血，特别适合气血不足、营养不良、久病者食用； 2、助肾阳，治疗阳痿、遗精、月经不调、带下清稀、不孕不育，配合麻雀肉炖食效果更佳； 3、消瘿瘤，可以治疗甲状腺结节； 4、可以补虚、敛汗，对于体虚盗汗的患者，可淡菜配鸡蛋一块煎炒服用； 5、淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等，由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢、保证大脑和身体活动的营养、强身健体都具有积极的作用。皮肤病、过敏体质的患者要注意禁用或者慎用淡菜。