菊苣是一个菊科的植物，菊苣的地上部分或者是毛菊苣的地上部分，呈微苦、咸而凉的性味。具体功效如下：1、清肝利胆：经常适用于湿热，肝胆湿热出现的黄疸，如黄疸性肝炎、病毒性肝炎；2、健胃消食：止胃疼，或者有开胃的作用，可以健胃、消食；3、利水消肿：用于身上肿、小便少，主要起到了清热、化湿、利尿、消肿。常见的脾胃病，尤其是肝胆系的疾病，这个药用比较多。