黄花菜是很好的下奶食物，从中医的角度而言，黄花菜具有清热、利湿、解毒、凉血、通经下乳的食物和药物的功效，产后的女性适当吃黄花菜，具有很好促进乳汁分泌的作用。​用黄花菜和猪蹄、黄豆等食物共同煲汤，不但可以通经下乳，还可以补铁、补血，加速产后身体的康复。任何食物都有它的正反两方面的作用，所以在临床食用时，要注意黄花菜一定要煮熟以后再吃，因为新鲜的、生的黄花菜里有一定的毒素物质，容易引起食物中毒现象的发生，一定要煮熟再吃。从黄花菜的食物和药物的功效来讲，因为其具有清热、利湿、解毒、凉血、通经下乳、养血、补血的作用，所以它是很好的下奶食材，临床上只要适当饮用，对于产后的康复及催乳、泌乳会有积极的食疗作用。