急性胰腺炎的早期诊断方法，通常是以临床表现，超声、CT等影像学检查，以及生化、血常规等实验室指标，进行综合判断，具体分析如下：1、临床表现：以上腹部疼痛为主，多数在剑突下偏左的部位，有明显的疼痛感；2、实验室检查：部分患者在查血时会出现白细胞升高，且血淀粉酶、尿淀粉酶会出现3倍以上的异常升高；3、影像学检查：在进行超声和CT检查时，水肿性胰腺炎的患者，可发现胰腺水肿增厚。坏死性胰腺炎的患者，可在胰腺周围出现明显的炎症渗出。导致胰腺炎的原因，多与胆道结石、高脂血症，或特发性免疫性胰腺炎有关。胰腺炎的诱发，通常与暴饮暴食、大量饮酒，或食用刺激性食物，如辣椒，具有密切关系。