胰腺脂肪浸润提示胰腺脂肪组织含量超标，是比较大的范围，需要针对不同原因进行相应的处理，通常有以下几种原因及处理办法：一、处理方法：1、适当饮食：营养过剩导致脂肪浸润，需要适当饮食、清淡饮食，避免进食热量过高的食物，减少脂肪类食物摄入；2、加强运动：增加对脂肪的消耗；3、积极治疗原发病：如果由于代谢类异常疾病出现胰腺脂肪浸润，需要积极治疗原发病；4、戒酒：如果是饮酒导致的胰腺脂肪浸润，需要积极戒酒；5、调整药物：部分药物影响胰腺或机体代谢脂肪，要根据对疾病的控制情况适时调整药物治疗。二、原因：1、肥胖：常见原因是热量摄入过多、消耗过少，导致营养过剩，严重肥胖的病人出现胰腺的脂肪浸润过多；2、饮酒：饮酒过多会导致胰腺内的脂肪沉积过多；3、疾病影响：部分内分泌代谢紊乱疾病，比如糖尿病，部分少见的代谢紊乱疾病，可以引起脂肪的代谢紊乱，可能出现胰腺的脂肪浸润；4、药物影响：少见的部分药物会导致胰腺对于脂肪的代谢，或者整体的脂肪代谢异常，出现胰腺的脂肪浸润。