酒精肝是因长期大量饮酒，导致肝脏损害的疾病。酒精肝疾病包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化，酒精肝是否能好转，需要判断所处阶段，如果是处于前三阶段，即脂肪肝、肝炎、肝纤维化，可以好转、逆转。如果已进入肝硬化阶段，则无法逆转。因此酒精性肝病需要尽早治疗，避免肝脏进入不可逆的肝硬化阶段。酒精肝治疗如下：1、戒酒：这是最重要的措施，无论酒精肝处于哪一病理阶段，戒酒都可以使病情得到较大程度的缓解。酒精是导致肝脏损害的原因，避免肝细胞接触酒精，可以促进肝细胞恢复；2、饮食调控：要给患者增加营养，患者平时大量饮酒，酒精代替热量而导致患者摄入量减少，从而出现营养不良，要给予患者高热量、高蛋白、低脂肪的饮食，同时要补充多种维生素；3、药物治疗：在保肝药物方面可以给予多烯磷脂酰胆碱等各种能够保护肝细胞，防止肝细胞受到损害的药物，使病情逐步好转。