喝酒的时候吃维生素C不会中毒，这是民间的说法，是不正确的。但是要注意不要喝酒或少量喝酒，因为酒精会对人体造成损害。具体如下：1、损伤胃肠道：比如胃黏膜损伤，也可能会出现溃疡，严重的时候甚至出血，更严重的可能会出现穿孔；2、损伤肝脏：比如一次醉酒相当于患一次急性肝炎，对肝脏损伤很严重，因为肝脏是代谢、解毒、内分泌的器官，其功能很强大，一旦引起肝脏损伤，肝脏是有记忆的，再次受到其他伤害后，抵抗力就会变弱、变差。长期喝酒也会引起酒精性肝硬化，出现各种并发症；3、损伤神经系统：酒精对人体是有害的，尤其不要养成酗酒的习惯，会引起神经系统损伤。因为导致脑萎缩，很早的时候会引起痴呆，所以要注意少喝酒或不喝酒，某些场合不得不喝，也不要喝到醉酒的状态。