吃了维生素C以后可以适量饮酒，因为维生素C和酒精之间没有非常显著不良相互作用。但因为维生素C在临床上，可以用于治疗坏血病，还有治疗传染性疾病的辅助用药，比如在感冒发热时，会口服维生素C制剂，促进感冒痊愈。在感冒发热期间服用维生素C时，如果大量饮酒，会影响疾病痊愈，所以在用药期间也不建议大量的饮酒，同时在药物相互作用中也提到，如果长期、大剂量服用维生素C，还可能干扰双硫仑对乙醇的作用。维生素C作为维生素类制剂，其实在很多蔬菜和水果中也是含有维生素C，在临床使用时需要遵照说明书，规定的用量进行使用，如果长期使用要遵医嘱，长期使用不建议大剂量的、盲目使用。因为在维生素C药品说明书中也提到，如果是长期口服大剂量的维生素C，可能出现不良反应，比如停药以后发生坏血病，还会引起尿酸盐、半胱氨酸盐酸盐或草酸盐的结石，还有可能引起像腹泻，还有皮肤红而亮、头痛、尿频等不良反应的症状。