中风病患者的饮食问题，常常困扰着患者以及家属，不知道怎样的饮食才有利于康复，避免复发，从以下几个方面来说明： 1、有进食困难，需要鼻饲的患者：进食困难，经过评估达到插管指征的应予鼻饲饮食，需把患者的饮食经搅拌机搅拌成糊状，经胃管注入患者的胃内。此时食物应该营养丰富，根据患者个体的情况，计算出需要的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素的含量。患者饮食结构的搭配需要听从专业的医生的指导。若患者进食困难，切不可强行进食，容易造成误吸引发坠积性肺炎，甚至导致窒息，直接危及生命。若为轻微的进食困难，但不需要鼻饲者，其进食时可能会有少许的呛咳，但经过专业的评估，可以自行进食的，此时应该选择黏稠食物，尽量避免过稀或干硬的食物，以避免呛咳，同样的营养是必须的。中风病患者若没有进食困难，则其饮食没有太多的禁忌，只要富有营养，容易消化就好； 2、合并有高血压病、冠心病、肾病、糖尿病的中风病患者，在饮食上需要另外注意。如为合并高血压的患者，饮食上不要太咸、太肥腻，应尽量做到低盐、低脂肪、多膳食纤维，当然蛋白质的摄入一定要够；如合并糖尿病的，饮食上应该严格按照糖尿病饮食来规划，摄入适当碳水化合物和蛋白质，较多的膳食纤维，适量的水果；若合并肾功能不全的，饮食上尤其要注意蛋白质摄入不能过高，要以碳水化合物为主，具体的根据个人情况来计算； 3、可根据中风病人患者体质的倾向来选择不同的饮食以及搭配。近年根据中医体质九分法，将中医体质分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、瘀血质、气郁质和特禀质，而中风病病人，有六大病理因素，分别为风、火、痰、瘀、虚、气血六端，由此也区分了不同的中医体质。如患者中医辨证为气虚瘀阻，则其体质上存在着气虚血瘀，白鸽炖田七既可以补气，又可以祛瘀，达到辨证调理的功效；如患者辨证为风阳上扰、面红目赤，这时吃鸡补气就不对了，应以天麻炖瘦肉以补肝肾、平肝风。