人参一般入煎剂，但是人参切成薄片之后也可以泡水喝。人参主要功用是大补元气，是补气药里边补气作用最强的一个药，可以补益脾气、补益肾气，甚至补益全身之气，具体如下：1、补益全身之气：人参用于人非常劳累，劳累之后气短，一动就有点喘，而且有点微微出汗。也用于虚劳或大病之后，人变得非常弱，可以用人参补养气血；2、生津：人参有生津的作用，也用于津液损伤，如口干口渴，喝人参水有效；3、补益脾气：人参可以补益脾气，治疗吃东西很少、吃不下去、大便溏泄等症状；4、补益肺气：人参还补益肺气，用于治疗肺虚咳喘或者是痨病；5、安神：人参还有安神的作用，可以治疗失眠，同时又可以强心，这都是人参泡水的好处。