山楂是一个常用中药，本身只是水果，具有健胃消食、化瘀止痛、理气消胀的作用。山楂可以泡水喝，也可以晒干了入煎剂，二者起到的作用基本上相同。山楂酸、甘而微温，是温性药物，入脾胃经、肝经。山楂或山楂泡水喝的作用具体如下：1、健胃消食：山楂具有健胃消食的作用，是消导剂，善于消肉食。当吃肉吃多了出现消化不良的时候，用山楂泡水可以化肉食；2、行气：山楂有行气的作用，入肝经。当出现肝胃不和的时候，用山楂泡水喝可以消除胃胀、胃痛，并且能够治疗痢疾导致的腹痛；3、化瘀止痛：山楂有化瘀止痛的功效，有活血的作用，喝山楂水可以治疗心腹疼痛；4、降血脂：山楂水还能够降血脂，对高血脂症还起到了一些治疗作用。