脑梗死患者主要需选择以下饮食比较好：1、清淡、原汁原味的饮食，以低脂、低糖、低盐为主，同时予以富含不饱和脂肪酸、卵磷脂和优质蛋白质的食物，如鱼、虾、蟹等海产品；2、避免食用动物内脏，可适当食用鸡蛋、瘦肉、鸡鸭肉等，减少牛羊肉的摄入；3、建议食用富含维生素B和矿物质的水果、蔬菜，如果未合并糖尿病，可食用苹果、香蕉、猕猴桃、西瓜、荔枝等，还可以选择西兰花、生菜、茼蒿菜、菠菜等蔬菜，有效补充维生素、矿物质等，进一步改善血液循环；4、适当补充膳食纤维，可促进排便，改善血液循环。此外，患者还应注意避免食用刺激、辛辣的食物，尤其应避免食用油腻的食物，有利于有效延缓血管硬化，避免脑梗复发，以及降低脑梗的发生概率。