吃了黄瓜胃难受，可能是胃本身有疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡、幽门管梗阻等。也可能是黄瓜吃过量，或者是黄瓜没洗干净，会有细菌感染等，具体如下：1、胃肠道疾病：如果本身患有胃肠道疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡、幽门管溃疡。这时吃黄瓜，黄瓜没搞碎，可能会出现腹痛、腹胀，甚至恶心、呕吐的情况；2、食物不干净：黄瓜没有洗干净，直接从地里面摘了，放到储藏室时间放长了，出现细菌感染的情况。如果经常吃没有洗干净的蔬菜、水果，可能会出现急性胃炎，急性肠炎的情况；3、进食过量：比如本来只能吃2两米饭，吃黄瓜一次性吃了4、5根，这时难免会出现腹痛、腹胀等相关症状。