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肾炎的人可以吃蚕豆吗

参与医生

中国人民解放军总医院 马强 副主任医师
肾炎患者可以吃蚕豆,但是不能吃太多。肾炎患者的饮食要求主要是低盐、低脂、低嘌呤饮食,如果患者肾功能欠佳,还要求予以低蛋白以及优质蛋白饮食。肾炎患者可以吃蚕豆的常见原因如下: 1、蚕豆符合低盐、低脂饮食,其嘌呤含量稍偏高。所以肾炎患者可以吃蚕豆,但不能吃太多。如果吃太多,会导致摄入过多的嘌呤,可能导致患者出现高尿酸血症,也会对肾脏产生明确不良影响; 2、有一种疾病是蚕豆病,多因进食蚕豆导致。如果肾炎患者合并蚕豆病,不利于肾炎的治疗。从此角度考虑,肾炎患者如果有相关病史,也不适合吃蚕豆; 3、蚕豆虽属于豆制品,但其中的蛋白属于植物蛋白。如果患者出现肾功能欠佳情况,在限制蛋白饮食的同时,还要求予以优质蛋白,优质蛋白主要包括动物蛋白和大豆蛋白。此时如果吃过量的蚕豆,可能会挤占优质蛋白的空间,因此此时要求病人尽量少吃蚕豆。
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