肝内脂肪沉积实际上是脂肪肝的一种表现，所谓脂肪肝是指肝脏细胞内脂肪含量过多而导致的脂肪变性。肝内脂肪沉积实际上是指肝脏内脂肪含量过多，脂肪肝的治疗主要是通过饮食和控制体重以及加强体育锻炼来减少肝内脂肪。脂肪肝的形成有由于饮酒导致的酒精性脂肪肝，还有和肥胖、糖尿病以及其它原因不明的非酒精性脂肪肝。对于酒精性脂肪肝，唯一有效的方法就是及早戒酒。对于非酒精性脂肪肝，通过对原发疾病的控制，如糖尿病需要控制血糖，一些慢性肝炎要进行肝功能的维护。在饮食上要注意低热量、低脂肪的摄入，适当补充蛋白质，同时增加新鲜蔬菜水果，适当进行体育锻炼、减少体重，以控制肝内脂肪的过多沉积。