含胶原蛋白的食物有以下几种，具体分析如下：1、动物皮类：鸡皮、鱼皮、猪皮、驴皮、羊皮当中，会含有一定量的胶原蛋白；2、动物爪类、蹄类：鸡爪、鸭爪、鹅爪，还有猪蹄、羊蹄、牛蹄当中，会含有一定量的胶原蛋白；3、菌藻类：银耳、木耳当中，也含有一定量的植物胶原蛋白；4、豆类：黄豆、黑豆、绿豆、红豆当中，也含有一定量的胶原蛋白。胶原蛋白构成了皮肤弹性物质非常重要的原料，因此适当地吃含胶原蛋白的食物，能够让皮肤变得更加的红润、 细腻和富有弹性，进而发挥出美容、养颜的功效。