血糖高到一定程度，就是糖尿病的患者，比如空腹血糖≥7.0mmol/L，餐后两小时血糖数值≥11.1mmol/L，就可以诊断为糖尿病。糖尿病的患者可以吃花生，但是吃的量一定要注意，花生中含有花生四烯酸以及不饱和脂肪酸，还有大量的蛋白质以及油脂。所以糖尿病患者的治疗，饮食治疗是基础，其它治疗都是在饮食治疗的基础上发挥作用。糖尿病患者吃花生一般每次不超过6-8g，而且应该在两餐之间食用，最好是吃水煮的花生，不要吃油炸的花生。花生尽管很香，而且花生中还有一些其它的有利物质，但是花生的油脂含量非常高。4-5粒花生就相当于一勺食用油，花生吃得多，机体的供能就多，超过每天的进食大卡，对于糖尿病患者就是不利的。糖尿病患者的饮食大卡需要进行控制，所以不能像正常人一样一把一把地吃花生。每次吃花生6粒左右，而且还不能每天吃，可以偶尔吃一次。因为花生的油脂太高，1g克油产生的大卡数，是蛋白质和脂肪的一倍，所以不建议患者经常食用花生。