嗓子是比较笼统的称呼，属于咽喉部的通俗说法，咽喉部不同的手术方式，患者术后的饮食也有不同的注意事项，其术后饮食的分析如下：1、扁桃体切除手术：属于较常见的咽喉部手术，患者术后饮食有较严格的规定，通常患者在术后3天左右，都要进食冷流食，可以喝凉牛奶或凉果汁，局部可以进行冰敷，以减轻疼痛，减少固体食物对局部创面的刺激，减轻炎症反应；2、声带手术：声带手术也是咽喉部比较常见的手术，声带息肉或其它比较局限的声带部位手术后，患者可以进食温凉的流食或半流食，以减轻局部的刺激，但声带手术后的患者，饮食没有扁桃体术后饮食的规定严格。