牛蒡茶的减肥效果并不是十分确切，如果想达到用牛蒡茶减肥，则需要提纯、精制，工艺复杂、成本高，建议减肥的患者还是从管住嘴、迈开腿开始做起。首先要对患者每天的进食大卡进行总量的控制，根据身高计算出理想体重。有一个简便的公式就是身高减去105，然后再根据所从事的职业计算出每天的食用大卡，对每天摄入的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、牛奶进行总量的控制。同时选择一项适合的运动坚持下来，一开始可以选择一些有兴趣的运动，包括打乒乓球、羽毛球等竞技体育。经过一段时间的锻炼，提高了自律性，就可以选择一些自律性要求比较高的运动项目，包括跑步、跳绳，跳操、游泳。每天的入量要少于出量，才能达到减肥的效果，如果入量多、出量少，机体就会把多余的能源以脂肪的形式储存起来，久而久之造成肥胖。肥胖与高血压、冠心病、高脂血症、动脉粥样硬化、糖尿病密切相关，所以发生肥胖一定要进行减重。