喝牛蒡茶能否减肥应具体问题具体分析，若在保证均衡饮食摄入的前提下，适当喝牛蒡茶，能够减缓食物中糖和脂肪的吸收速度和程度，避免过多能量进入体内，对维持机体能量的负平衡、促进脂肪分解以及提高减肥效果，都有积极作用。适当喝牛蒡茶，还能够机械性地刺激肠道蠕动，促进粪便排出，对于降低减肥过程中容易发生的便秘，也有积极作用。当减肥过程中便秘发生几率减少，就可以使减肥痛苦感下降，帮助落实减肥的各项措施，对提高减肥效果同样有积极作用。但若只是一味喝牛蒡茶，并未真正做到饮食均衡，也未严格控制饮食的摄入量，并不能起到减肥效果。若喝牛蒡茶并未配合相应的运动，也会使总体的食物能量大于运动消耗的能量，此时喝再多的牛蒡茶，也难以达到减肥的效果。