孕妇不食用早餐对宝宝有影响，如果孕妇长时间不食用早餐会造成孕妇低血糖，低血糖时间较长时会造成酮症酸中毒，还会发生电解质紊乱，对胎儿产生较严重影响，孕产妇要保证健康作息时间及每日保证三餐进餐量，避免长时间空腹不进食。孕妇饮食搭配需要合理均衡，保证规律作息时间，每日三餐且保证营养搭配。可以多食用优质蛋白质、新鲜水果、蔬菜及微量元素等，具体内容如下：1、优质蛋白：比如瘦肉、鸡蛋、牛奶等；2、新鲜水果及蔬菜：可以帮助孕产妇补充维生素C、矿物质和多种维生素；3、微量元素：妊娠早期严格补充叶酸，而妊娠中晚期补充铁剂和钙剂，如此才能满足孕产妇和胎儿生长发育的营养需求。